Friend's World - Мир Друзей
 
Показать сообщение отдельно
Старый 09.06.2006   #25
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Нашла тут у себя ещё одно фото с таглиатели:

Таглиатели с сливочным соусом и красной рыбой



До безобразия ленивое блюдо.

Красную рыбу (лосось, семга) порезать квадратиками 2 х 2 см. Обжарить в 1 ст. л ОМ. Залить пакетиком сливок ( 250 мл) посолить и поперчить по вкусу. Убавить плиту на маленький огонь, т.к сливки быстро выкипают и пригорают.
В это же время отвариваем 4 порции (или сколько вам нужно, если больше то сливок нужно брать больше) таглиатели (спагетти, макарон - макаронные изделия, вообщем, все что у вас под рукой, в принципе можно использовать).

Так как свежие таглиатели закидывают в кипящую подсоленную воду, то варим 3-4 минуты. За это время как раз и рыба в соусе готова.

Пасту откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вода.
Под проточную холодную воду не опускать!
И перекладываем в сковороду с соусом, перемешиваем, посыпаем измельченным укропом.
Таким образом, весь соус распределяется равномерно. Разложив по тарелкам, можно, и даже нужно, сверху посыпать тертым пармезаном.

Но можно и более презентабельно подать. По тарелкам разложить таглиатели, сверху полить соусом. И посыпать укропом, пармезаном.

Мне первый способ нравиться больше, так как соус распределяется равномерно.

Готовиться быстро, и очень вкусно.

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
 
Часовой пояс GMT +4, время: 05:10.
Работает на vBulletin® версия 3.8.5.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Kопирование разрешено при размещении активной ссылки на источник: http://www.friendsworld.ru

vbsupport.org
aRuma бесплатная регистрация в каталогах тендерный кредит
Доставка грузов