Friend's World - Мир Друзей
 
Показать сообщение отдельно
Старый 03.07.2006   #84
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Чесночная буженина
(просто супер!)



Берем кусок свинины 1,5 кг. 2-3 головки чеснока. Чеснок пропускаем через прес, смешиваем с солью, перцем, можно через мясорубку прокрутить 1-2 листика лаврушки.

На руки желательно одеть перчатки! Либо, берем чистый пакет в него выкладываем чесночную массу и мясо. Пакет закрываем так чтоб ничего не вытекло и равномерно распределяем чеснок по всему куску мяса.

Мясо примерно такое:



После того, как чеснок полностью покрыл всю поверхность мяса, пакет закрываем (это чтоб запах не распространялся) и убираем в холодильник на 2-3 дня. В течении этих дней несколько раз открываем мясо и переворачиваем его, ну чтоб воздух в пакет вошел.

Затем, выкладываем на фольгу, чесночную массу убирать не надо. Хорошенько закрываем сверху фольгой, чтоб сок не вытекал и запекаем в течении 1-1,5 часа при 180*С.



Вот и всё :) Ваши гости просто обалдеют!

Спасибы на ситикитчен!

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
 
Часовой пояс GMT +4, время: 18:58.
Работает на vBulletin® версия 3.8.5.
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Kопирование разрешено при размещении активной ссылки на источник: http://www.friendsworld.ru

vbsupport.org
aRuma бесплатная регистрация в каталогах тендерный кредит
Доставка грузов